2年前に始めた田んぼでの自然薯栽培だが、今年は思いのほかできが良くない。10月初めの台風21号で、葉を飛ばされて、その後の生育を妨げられたのかも知れない。
今日、3本を掘ってみたら、明らかに去年よりは細い。さて、どうして食べようかとネットで調べたら「焼いただけー、に醤油をつけてノリで巻いたらおいしかった」というのがあったので、そうしようと思っていたら、母ちゃんがイワシやサツマイモの天ぷらを始めたので、ぶつ切りにして、一緒に揚げてもらった。
結論。ただの芋の一種だった。やっぱり、自然薯は擂ってトロトロにしていただくのがベストだ。
