午後、広川を守る会会長のＳに誘われて町内で野菜の水耕栽培をしている「紀州なっぱファーム」を訪れた。若い社長のＳ氏は、出荷時に出る野菜の葉屑を有効活用する為にクッキーを試作しているので見学しようということだった。
津木リバーサイドでも石窯で焼くピザや燻製器でのハム作りなどをしているので、参考にしようと訪ねたが、それよりも本業の野菜の水耕栽培の規模の大きさにたまげた。
【紀州なっぱファーム】http://www.nappaya.com
作業所ではアルバイトの女性が10人ほど、水菜とほうれん草をベルトコンベアで袋詰めしていた。つい森園でのぶどうの梱包を思い出した。年末で各スーパーが仕入れ溜めしているので「あるだけ持ってきてくれ」というくらい忙しいと言っていた。
それにしても、こんなところで若者が大きな野菜工場（？）をしていることなど全く知らなかった。町内には他にも知らないところがいっぱいありそうだ。
