久しぶりの雨で植物たちから「やれやれ」の声が聞こえそうだが、あまりにも風が強かったので大切なツユアカネの木２本が転倒し、南高１本が根から折れてしまっていた。早速妻の協力を得て、つっかい棒を増やして立て直したが、折れてしまったのは何ともできない。
実は１４日から少しづつ採り始め、追熟処理をしている。２日間エチレンガスに触れさせて、その後は２日間〜４日間室内で追熟完了となり冷凍庫へ保存している。今日、そのうちの一つを切ってみたら十分に熟していた。味も、やや酸味が残る甘さで、昨日食べた杏子の味に近い。
川崎園のツユアカネも今朝届いて、段ボール箱に入れて追熟を始めた。田辺に出ていたものもある程度確保したので何とか今年のジャムの原料は整いそうだ。
