梅

　梅雨の文字通り、梅を処理した。収穫した７キロのうち４キロを妻が梅干しに、そして残りの３キロのうち２キロをブランデー漬けにした。

　それぞれ時の経過とともに次のステップが現れてくるので、楽しみだ。とりあえずは、二三日したら上がってくる梅酢が見たい。

梅干しになります。重しにしたのはダンベルの金属板

梅ブランデーを目指します