メインのツユアカネが不作だが、受粉樹で植えている南高梅に、たくさん実がついて、完熟したのがボロボロ落ちている。
今日、もったいないので、梅干しにしようと拾ったが、やはり落ちたものはひび割れが入っていて、すべてダメだった。
で、まだ木になっているものをすべて収穫したら７キロもあったので、そのうち４キロを梅干し用に選別し、のこりの青い３キロを梅酒用にした。
今日、ユーチューブで見た「梅干しの作り方」を参考に、母ちゃんが挑戦する。
ビデオはこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=tb7xKj459KA
