梅雨の文字通り、梅を処理した。収穫した７キロのうち４キロを妻が梅干しに、そして残りの３キロのうち２キロをブランデー漬けにした。 それぞれ時の経過とともに次のステップが現れてくるので、楽しみだ。とりあえずは、二三日したら上がってくる梅酢が見た…
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