我が家には昔から自生のワサビがある。私が子供の頃からあったので、おそらくご先祖が植えたものだろうが、夏場でも水が枯れることのない小さな沢にある。
昨年、ソーラーの設置した田んぼは人手に渡ったが、その上のやや斜面の畑地は残った。毎日の散歩のときには、遠くから眺めて「ああ、今年もワサビの葉が育っているな」と思っていた。
ところが、昨日、獲りに行ったら、なんとイノシシだろうが、沢を荒らして、ワサビの株がいくつも掘り起こされて干からびかけていた。
仕方なく、わずかに残った株から材料を頂いて持ち帰った。そして、クックパッドで見たレシピで作ってみた。三日後が食べごろと書いてあった。
