ツユアカネの追熟処理がすべて終わって約200キロが加工場の冷凍庫に移った。苦節7年、やっと日の目を見た。 10軒で始めた事業だが、今や4軒になってしまった。苗を植えて4年目に71キロの収穫があって、少し光が見えたが、その後8キロ、31キロと振るわず、気…