昨日の薬草作業のおりにＯ先生が「ワサビの葉の醤油漬け」がおいしくて忘れられない、という話をしていたので我が家の伝統のわさび谷に出かけたら、なんと青々と育っていることか。その中の茎付きの葉を20枚ほど収穫し、ネットで調べたレシピで「葉ワサビの…
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