この間のスキーツアーで、わがワインの先生ウッチンさんがお勧めの「プリミティーヴォ」はイタリア南部のプーリア州で採れる最高のワイン。ブーツの形をした半島のかかとにあたる地方だ。 ブドウの種類はカベルネソーヴィニョンで歴史は古く1799年に栽培され…